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Biscuits au Safran – 150g

Biscuits au Safran – 150g

2,90 TTC

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Venez découvrir nos biscuits au safran du Gâtinais; petit par sa taille mais grand par ses saveurs ! Subtil et délicatement parfumé, relevé d’une pointe de poudre d’amande, ce petit biscuit saura donc vous convaincre !

Notre producteur, qui n’est autre que Hervé VIRON, cultive le safran depuis 1999. La cueillette est effectuée chaque jour manuellement à raison de 1 000 à 1 500 fleurs par heure ! Puis les fleurs sont émondées (épluchées) avec les doigts : on sépare les trois précieux stigmates rouges de la fleur. Ils sont ensuite déshydratés sur un séchoir. À savoir qu’il faudra environ 150 fleurs pour obtenir 1 gramme de safran sec !

Laissez-vous tenter par ce biscuit qui ne manquera pas de vous séduire !

Ingrédients

  • Farine de blé des Moulins de Brasseuil
  • Beurre frais de la Laiterie d’Isigny
  • Sucre de Nangis
  • Poudre d’amande bio
  • Safran du Gâtinais
  • Oeufs de plein air de Gambais

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