Biscuits sucrés artisanaux au Coquelicot de Nemours
Prix unitaire€21,33 par kg
Taxes incluses
Frais d'expédition et remises calculés à l'étape de paiement.
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Le goût des belles rencontres
Nos biscuits au Coquelicot de Nemours sont le fruit de rencontres entre producteurs passionnés et artisans engagés. Chaque ingrédient raconte une histoire : celle d’un coquelicot emblématique, cultivé avec soin à Nemours et apprécié pour ses notes délicates et légèrement sucrées, d’une farine locale travaillée selon un savoir-faire ancestral, et d’une fabrication artisanale qui donne naissance à un biscuit croquant et fondant en bouche. Une alliance parfaite entre douceur et raffinement pour une expérience gustative unique.
Un biscuit gourmands
Délicatement croquant et parfumé, notre biscuit au Coquelicot de Nemours révèle une saveur florale subtile, à la fois douce et envoûtante. Une gourmandise raffinée qui ravira les amateurs de biscuits d’exception.
Avec quoi l’accompagner ? Un thé délicat, un café corsé ou même une touche gourmande sur un dessert… À savourer seul ou à partager, ces biscuits promettent un moment de plaisir tout en finesse.
Informations complémentaires
Allergènes
Gluten, Lactose, Oeufs
Fabriqué dans un atelier qui utilise des fruits à coques et de la moutarde
Conservation
A conserver au sec et à l’abri de la chaleur.
A consommer rapidement après ouverture.
Biscuits au coquelicot – Apports nutritionnels pour 100 g
Energie : 417 kcal / 1746 kJ
Protéines : 6 g
Glucides : 58 g
dont sucres : 25 g
Lipides : 17 g
dont acides gras saturés : 11 g
Fibres : 2 g
Sodium : 9 mg
Des ingrédients nobles et un savoir-faire artisanal
Nous avons à cœur de sélectionner des matières premières locales et responsables pour garantir un goût incomparable et une fabrication éthique.
- Farine de blé Bio des Moulins de Brasseuil : produite selon un savoir-faire ancestral, elle confère à nos biscuits une texture croustillante et un goût authentique.
- Beurre frais de la Laiterie d’Isigny : apportant onctuosité et richesse aromatique.
- Coquelicot de Nemours : une essence naturelle, emblématique du patrimoine local, qui sublime nos biscuits d’une saveur florale subtile.
- Œufs de plein air : issus d’élevages respectueux du bien-être animal.
- Sucre de Nangis : sucre local issu des betteraves de Seine-et-Marne.
- Sel de Guérande : pour équilibrer parfaitement les saveurs.
- Poudre à lever naturelle : garantissant la texture parfaite de chaque biscuit.
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La Ferme Neuve : un lieu de création et de partage
C’est au cœur de la Ferme Neuve, à Crespières (Yvelines), que nous élaborons et fabriquons nos biscuits. Ce lieu chargé d’histoire est notre atelier de production et d’innovation. Nous y imaginons chaque recette avec passion et savoir-faire, en privilégiant les circuits courts et les ingrédients du terroir. La Ferme Neuve, c’est aussi un espace ouvert aux curieux et aux gourmands. Lors de votre passage, vous pourrez déguster nos biscuits et miels, échanger avec toutes/notre l'équipe et découvrir nos événements annuels dédiés au local et à la gastronomie.
Le Coquelicot de Nemours : un trésor floral
Symbole de raffinement et de tradition, le Coquelicot de Nemours est une fleur emblématique de la région. Sa culture locale et son essence délicate en font un ingrédient d’exception, apprécié pour ses arômes floraux subtils et sa légère touche sucrée. Son incorporation dans nos biscuits garantit une gourmandise unique et élégante, rendant hommage à un savoir-faire ancestral.
Ingrédient : Coquelicot
Le goût du Coquelicot est-il fort ?
Non, il s’agit d’une saveur subtile et équilibrée. Le coquelicot apporte une touche légèrement sucrée et florale qui sublime le biscuit sans être envahissante.
Comment conserver ces biscuits pour préserver leur croustillant ?
Il est préférable de les stocker dans un endroit sec et frais, à l’abri de la lumière, dans leur emballage d’origine bien refermé ou dans une boîte hermétique.
Peut-on les utiliser en pâtisserie ?
Tout à fait ! Ils peuvent être intégrés dans des desserts, en éclats sur une coupe de glace, en base de cheesecake, ou encore émiettés sur un entremets pour une touche croustillante et aromatique.
