Biscuits salés artisanaux à la Tomate & Origan
Prix unitaire€26,67 par kg
Taxes incluses
Frais d'expédition et remises calculés à l'étape de paiement.
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Le goût des belles rencontres
Nos biscuits à la Tomate et à l’Origan sont le fruit de rencontres entre producteurs passionnés et artisans engagés. Chaque ingrédient raconte une histoire : celle de tomates gorgées de soleil, d’un origan rappelant les paysages méditerranéens, et d’une farine locale issue d’un savoir-faire traditionnel. Une recette sublimée par une fabrication artisanale pour un biscuit à la texture fine et croustillante, à la saveur équilibrée entre douceur et notes aromatiques intenses.
Un biscuit gourmands
Croquant à souhait, relevé par la douceur naturelle de la tomate et la fraîcheur de l’origan, ce biscuit salé est un incontournable de l’apéritif gourmand. Ses saveurs ensoleillées en font un allié idéal pour les amateurs de produits authentiques.
Avec quoi l’accompagner ? Un verre de vin rosé, une bière artisanale ou quelques morceaux de fromage frais... À déguster seul ou à partager, ces biscuits promettent un moment de plaisir savoureux.
L'abus d'alcool est dangereux pour la santé. À consommer avec modération.
Informations complémentaires
Les différents Allergènes
Gluten, Lactose
Fabriqué dans un atelier qui utilise des fruits à coques et de la moutarde
La conservation du sachet
A conserver au sec et à l’abri de la chaleur.
A consommer rapidement après ouverture.
Biscuits à la Tomate & Origan – Apports nutritionnels pour 100 g
Energie : 406 kcal / 1697 kJ
Protéines : 7,9 g
Glucides : 48 g
dont sucres : 7,7 g
Lipides : 19 g
dont acides gras saturés : 14 g
Fibres : 3,9 g
Sodium : 140 mg
Des ingrédients nobles et un savoir-faire artisanal
Nous avons à cœur de sélectionner des matières premières locales et responsables pour garantir un goût incomparable et une fabrication éthique :
- Farine de blé Bio des Moulins de Brasseuil : une farine de qualité, travaillée à la meule de pierre pour préserver ses arômes et ses nutriments.
- Beurre frais de la Laiterie d’Isigny : synonyme d’onctuosité et de saveurs délicates.
- Tomates & Origan : une combinaison parfaite pour un goût intense et équilibré entre douceur et légère acidité.
- Œufs de plein air : issus d’élevages respectueux du bien-être animal.
- Sel de Guérande & Poivre : des épices soigneusement dosées pour relever la dégustation.
- Sucre de Nangis : sucre local issu des betteraves de Seine-et-Marne.
- Poudre à lever (amidon de blé, bicarbonate de sodium, bitartrate de potassium) : garantissant la texture parfaite de chaque biscuit.
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La Ferme Neuve : un lieu de création et de partage
C’est au cœur de la Ferme Neuve, à Crespières (Yvelines), que nous élaborons et fabriquons nos biscuits. Ce lieu chargé d’histoire est notre atelier de production et d’innovation. Nous y imaginons chaque recette avec passion et savoir-faire, en privilégiant les circuits courts et les ingrédients du terroir. La Ferme Neuve, c’est aussi un espace ouvert aux curieux et aux gourmands. Lors de votre passage, vous pourrez déguster nos biscuits et miels, échanger avec toutes/notre l'équipe et découvrir nos événements annuels dédiés au local et à la gastronomie.
Les Moulins de Brasseuil : une farine d’exception
Depuis 1723, le Moulin de Brasseuil perpétue un savoir-faire ancestral. Grâce à un broyage lent à la meule de pierre, il produit une farine riche en saveurs et en nutriments. Ce choix d’exception confère à nos biscuits une texture croquante et un goût authentique.
Ingrédient : Farine
Pourquoi associer la tomate et l’origan dans un biscuit ?
L’association de la tomate et de l’origan rappelle les saveurs méditerranéennes et offre un équilibre parfait entre acidité douce et parfum herbacé.
Comment conserver ces biscuits pour préserver leur croustillant ?
Il est préférable de les stocker dans un endroit sec et frais, à l’abri de la lumière, dans leur emballage d’origine bien refermé ou dans une boîte hermétique.
Comment déguster ces biscuits autrement qu’à l’apéritif ?
Ils peuvent être émiettés sur une salade, ajoutés à une soupe veloutée ou encore intégrés dans un crumble salé pour apporter du croquant et de la gourmandise.
