Miel de Châtaignier
Prix unitaire€31,80 par kg
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UN vrai miel français de producteur
Apiculteur depuis son enfance, Antoine Hédouin a rejoint LES DEUX GOURMANDS avec la volonté de proposer des miels français authentiques, récoltés dans le respect des abeilles et du terroir. Récolté en Île-de-France, notre Miel de Châtaignier séduit par ses notes boisées et sa touche corsée, offrant une saveur intense et équilibrée. Un miel de caractère, aussi riche qu’élégant, parfait pour ceux qui aiment les goûts marqués.
Une saveur unique, reflet de la nature
Notre Miel de Châtaignier se distingue par ses notes puissantes et sa profondeur aromatique. Son goût intense et ses arômes floraux marqués en font un miel d’exception, particulièrement apprécié des amateurs de saveurs authentiques.
Comment savourer ce miel ?
Idéal pour accompagner un fromage de caractère, il apporte également une touche originale à une infusion ou à une tartine de pain rustique. Il s’intègre aussi parfaitement dans les recettes sucrées-salées, comme un filet de miel sur une viande rôtie ou dans une sauce relevée.
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Un apiculteur au plus proche de ses abeilles
Apiculteur depuis son enfance, Antoine Hédouin a rejoint l’aventure LES DEUX GOURMANDS en 2014, partageant une vision d’une production française engagée et respectueuse de la biodiversité. Au plus proche de ses abeilles et au rythme des saisons, il récolte des miels uniques en Île-de-France et dans les départements limitrophes, capturant toute la richesse des fleurs environnantes.
Antoine : apiculteur
Quelle est la particularité du Miel de Châtaignier ?
Il est apprécié pour son goût puissant, légèrement amer, avec des notes boisées et une longueur en bouche marquée. C’est un miel intense et corsé.
Pourquoi le Miel de Châtaignier est-il plus foncé ?
Sa couleur ambrée foncée provient du nectar des fleurs de châtaignier, qui lui confère également son goût caractéristique.
Comment retrouver une texture plus liquide ?
Il suffit de placer le pot de miel au bain-marie à basse température (max. 40°C) pour préserver ses arômes et propriétés.
Peut-on utiliser ce miel en cuisine ?
Oui, il est idéal pour les recettes sucrées-salées, notamment avec des viandes, des fromages affinés ou des desserts aux fruits secs.
D’où provient votre Miel de Châtaignier ?
Notre miel est récolté en Île-de-France, au cœur de châtaigneraies préservées, garantissant un produit local et authentique.
