Miel de Printemps
Prix unitaire€27,80 par kg
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UN vrai miel français de producteur
Apiculteur depuis son enfance, Antoine Hédouin a rejoint LES DEUX GOURMANDS avec la volonté de proposer des miels français authentiques, récoltés dans le respect des abeilles et du terroir. Récolté aux premiers jours du printemps, ce miel délicat offre une texture crémeuse et des notes florales légères, évoquant la douceur des premiers rayons de soleil. Un miel subtil et gourmand, idéal pour accompagner vos instants sucrés.
Une saveur unique, reflet de la nature
Notre Miel de Printemps séduit par sa douceur et sa cristallisation fine, qui lui confère une texture fondante en bouche. Son équilibre subtil en fait un miel polyvalent, parfait pour accompagner le petit-déjeuner, sucrer une infusion ou sublimer des recettes sucrées et salées.
Comment savourer ce miel ?
Idéal pour sucrer un thé ou une tisane, il s’associe également à merveille avec un fromage frais, un yaourt nature ou une tranche de pain beurrée. En cuisine, il apporte une touche florale à une vinaigrette ou à une marinade légère.
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Un apiculteur au plus proche de ses abeilles
Apiculteur depuis son enfance, Antoine Hédouin a rejoint l’aventure LES DEUX GOURMANDS en 2014, partageant une vision d’une production française engagée et respectueuse de la biodiversité. Au plus proche de ses abeilles et au rythme des saisons, il récolte des miels uniques en Île-de-France et dans les départements limitrophes, capturant toute la richesse des fleurs environnantes.
Antoine : apiculteur
Pourquoi le Miel de Printemps cristallise-t-il rapidement ?
Le Miel de Printemps contient naturellement une proportion plus élevée de glucose, ce qui entraîne une cristallisation rapide. Cela est un signe de qualité et d’authenticité, garantissant un miel pur et non chauffé.
Comment retrouver une texture plus liquide ?
Si vous préférez un miel plus fluide, placez simplement votre pot au bain-marie à basse température (max. 40°C) pour préserver ses qualités.
Quel est le goût du Miel de Printemps ?
C’est un miel doux et floral, aux notes légères et équilibrées. Il est moins puissant que le miel de châtaignier et plus délicat que le miel d’acacia.
Peut-on utiliser ce miel en pâtisserie ?
Oui, sa douceur en fait un excellent ingrédient pour sucrer naturellement vos gâteaux, pains d’épices et biscuits. Il apporte aussi du moelleux aux préparations.
D’où provient votre Miel de Printemps ?
Notre miel est récolté en Île-de-France, dans des zones naturelles et préservées, favorisant une biodiversité riche et un nectar d’exception.
