Biscuits au Miel
Prix unitaire€21,33 par kg
Taxes incluses
Frais d'expédition et remises calculés à l'étape de paiement.
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Le goût des belles rencontres
Nos biscuits au Miel du Gâtinais sont le fruit de rencontres entre artisans engagés et producteurs passionnés. Chaque ingrédient raconte une histoire : le miel du Gâtinais LES DEUX GOURMANDS sublime la recette avec ses arômes délicatement floraux et sa douceur naturelle, d’une farine locale travaillée selon un savoir-faire ancestral, et d’une fabrication artisanale qui donne naissance à un biscuit doré, croquant et fondant à la fois. Une alliance parfaite entre authenticité et gourmandise pour une expérience gustative unique.
Un biscuit gourmands
Délicatement croustillant et parfumé, notre biscuit au Miel du Gâtinais révèle des notes sucrées et florales, sublimées par une texture fondante qui se dévoile en bouche. Une gourmandise raffinée qui ravira les amateurs de saveurs naturelles et authentiques.
Avec quoi l’accompagner ? Un thé parfumé, un café corsé ou même un yaourt nature pour une touche sucrée… À savourer seul ou à partager, ces biscuits promettent un moment de plaisir tout en douceur.
Informations complémentaires
Allergènes
Gluten, Lactose, Oeufs
Fabriqué dans un atelier qui utilise des fruits à coques et de la moutarde
Conservation
A conserver au sec et à l’abri de la chaleur.
A consommer rapidement après ouverture.
Biscuits au miel – Apports nutritionnels pour 100 g
Energie : 430 kcal / 1799 kJ
Protéines : 6 g
Glucides : 59 g
dont sucres : 27 g
Lipides : 17 g
dont acides gras saturés : 12 g
Fibres : 2 g
Sodium : 87 mg
Des ingrédients nobles et un savoir-faire artisanal
Nous avons à cœur de sélectionner des matières premières locales et responsables pour garantir un goût incomparable et une fabrication éthique.
- Farine de blé Bio des Moulins de Brasseuil : produite selon un savoir-faire ancestral, elle confère à nos biscuits une texture croustillante et un goût authentique.
- Beurre frais de la Laiterie d’Isigny : apportant onctuosité et richesse aromatique.
- Miel du Gâtinais récolté par Les Deux Gourmands : un miel local aux notes florales, issu d’un environnement préservé.
- Œufs de plein air : issus d’élevages respectueux du bien-être animal.
- Sucre de Nangis : sucre local issu des betteraves de Seine-et-Marne.
- Sel de Guérande : pour équilibrer parfaitement les saveurs.
- Poudre à lever naturelle : garantissant la texture parfaite de chaque biscuit.
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La Ferme Neuve : un lieu de création et de partage
C’est au cœur de la Ferme Neuve, à Crespières (Yvelines), que nous élaborons et fabriquons nos biscuits. Ce lieu chargé d’histoire est notre atelier de production et d’innovation. Nous y imaginons chaque recette avec passion et savoir-faire, en privilégiant les circuits courts et les ingrédients du terroir. La Ferme Neuve, c’est aussi un espace ouvert aux curieux et aux gourmands. Lors de votre passage, vous pourrez déguster nos biscuits et miels, échanger avec toutes/notre l'équipe et découvrir nos événements annuels dédiés au local et à la gastronomie.
Le Miel du Gâtinais : un nectar d’exception
Récolté avec soin par notre apiculteur Antoine, notre Miel du Gâtinais est un pur produit du savoir-faire apicole. Issu de ruches situées dans des prairies et forêts, il séduit par sa texture soyeuse et ses arômes floraux riches et délicats. Ce miel est naturellement sucré et apporte à nos biscuits une saveur unique.
Antoine : apiculteur
D'où vient votre Miel du Gâtinais ?
Notre miel est récolté par Antoine notre apiculteur dans le Gâtinais, une région réputée pour la qualité exceptionnelle de ses miels. Nos ruches sont installées dans un environnement naturel, garantissant un miel pur et savoureux.
Comment conserver ces biscuits pour préserver leur croustillant ?
Il est préférable de les stocker dans un endroit sec et frais, à l’abri de la lumière, dans leur emballage d’origine bien refermé ou dans une boîte hermétique.
Peut-on les utiliser en pâtisserie ?
Tout à fait ! Ils peuvent être intégrés dans des desserts, en éclats sur une coupe de glace, en base de cheesecake, ou encore émiettés sur un entremets pour une touche croustillante et aromatique.
