Biscuits au Chocolat
Prix unitaire€21,33 par kg
Taxes incluses
Frais d'expédition et remises calculés à l'étape de paiement.
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Le goût des belles rencontres
Nos biscuits au Chocolat mettent en lumière le savoir-faire artisanal et la qualité des ingrédients. Chaque bouchée associe la richesse du beurre d’Isigny AOP, reconnu pour son onctuosité et ses notes lactées subtiles, à l’intensité du chocolat pur, offrant une texture fondante et un goût délicatement cacaoté. Une recette simple et authentique pour un biscuit à la fois croustillant et réconfortant.
Un biscuit gourmands
Délicieusement croquant et intensément chocolaté, notre biscuit au Chocolat révèle un équilibre parfait entre douceur et caractère. Sa texture légèrement sablée et son goût profond en font une gourmandise incontournable pour les amateurs de chocolat.
Avec quoi l’accompagner ? Un café noir corsé, un chocolat chaud onctueux ou une infusion aux notes épicées… À savourer à tout moment de la journée, pour un instant de plaisir intense.
Informations complémentaires
Allergènes
Gluten, Lactose, Oeufs, Soja
Fabriqué dans un atelier qui utilise des fruits à coques et de la moutarde
Conservation
A conserver au sec et à l’abris de la chaleur.
A consommer rapidement après ouverture.
Biscuits au chocolat d’Hardricourt – Apports nutritionnels pour 100 g
Energie : 458 kcal / 1917 kJ
Protéines : 7 g
Glucides : 49 g
dont sucres : 23 g
Lipides : 25 g
dont acides gras saturés : 17 g
Fibres : 4 g
Sodium : 151 mg
Des ingrédients nobles et un savoir-faire artisanal
Nous avons à cœur de sélectionner des matières premières locales et responsables pour garantir un goût incomparable et une fabrication éthique.
- Farine de blé Bio des Moulins de Brasseuil : produite selon un savoir-faire ancestral, elle confère à nos biscuits une texture légère et croustillante.
- Beurre d’Isigny AOP : reconnu pour sa richesse aromatique et son onctuosité, il apporte à nos biscuits une saveur douce et fondante.
- Chocolat OCOA d’Hardricourt 22%: intensément aromatique, il confère à nos biscuits une profondeur chocolatée irrésistible.
- Œufs de plein air : issus d’élevages respectueux du bien-être animal, ils garantissent une texture moelleuse et équilibrée.
- Sucre de Nangis : sucre local issu des betteraves de Seine-et-Marne, pour une douceur parfaitement dosée.
- Sel de Guérande : il rehausse subtilement les arômes du chocolat et du beurre.
- Poudre à lever naturelle : garantissant une texture parfaite et une belle légèreté en bouche.
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La Ferme Neuve : un lieu de création et de partage
C’est au cœur de la Ferme Neuve, à Crespières (Yvelines), que nous élaborons et fabriquons nos biscuits. Ce lieu chargé d’histoire est notre atelier de production et d’innovation. Nous y imaginons chaque recette avec passion et savoir-faire, en privilégiant les circuits courts et les ingrédients du terroir. La Ferme Neuve, c’est aussi un espace ouvert aux curieux et aux gourmands. Lors de votre passage, vous pourrez déguster nos biscuits et miels, échanger avec toutes/notre l'équipe et découvrir nos événements annuels dédiés au local et à la gastronomie.
Les Moulins de Brasseuil : une farine d’exception
Depuis 1723, le Moulin de Brasseuil perpétue un savoir-faire ancestral. Grâce à un broyage lent à la meule de pierre, il produit une farine riche en saveurs et en nutriments. Ce choix d’exception confère à nos biscuits une texture croquante et un goût authentique.
Ingrédient : farine
Qu’est-ce qui rend votre biscuit au Chocolat unique ?
Nos biscuits sont fabriqués avec du beurre d’Isigny AOP et du chocolat pur, garantissant une intensité aromatique et une texture fondante incomparable.
Comment conserver ces biscuits pour préserver leur croustillant ?
Il est préférable de les stocker dans un endroit sec et frais, à l’abri de la lumière, dans leur emballage d’origine bien refermé ou dans une boîte hermétique.
Peut-on les utiliser en pâtisserie ?
Tout à fait ! Ils peuvent être intégrés dans des desserts, en éclats sur une coupe de glace, en base de cheesecake, ou encore émiettés sur un entremets pour une touche croustillante et aromatique.
