Miel de Gâtinais
Prix unitaire€30,00 par kg
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Un miel issu de nos ruches
Récolté avec soin par LES DEUX GOURMANDS, notre Miel du Gâtinais est un véritable trésor de la nature. Issu des plaines et forêts du Gâtinais, il capture la diversité florale de cette région riche en nectar. Ce miel équilibré et parfumé séduit par sa douceur et ses notes florales subtiles.
Une saveur unique, reflet de la nature
Notre Miel du Gâtinais offre un goût harmonieux, mêlant des notes de fleurs sauvages et une légère touche boisée. Sa texture onctueuse et sa douceur naturelle en font un miel idéal pour toutes les occasions, que ce soit au petit-déjeuner, en pâtisserie ou pour accompagner des plats sucrés-salés.
Comment savourer ce miel ?
Parfait pour sublimer un fromage de caractère, il apporte également une touche douce et parfumée à un thé ou une infusion. Il se marie à merveille avec des fruits frais, des yaourts ou en filet sur une tartine de pain beurré.
Un savoir-faire apicole engagé
Récolté par LES DEUX GOURMANDS, notre miel du Gâtinais est extrait à froid afin de préserver tous ses arômes et bienfaits naturels. Nous veillons à une apiculture raisonnée, respectueuse des abeilles et des cycles de la nature.
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Un apiculteur au plus proche de ses abeilles
Apiculteur depuis son enfance, Antoine Hédouin a rejoint l’aventure des Deux Gourmands en 2014, partageant une vision d’une production respectueuse et engagée.
Il veille sur les ruches et les accompagne au gré des floraisons en Île-de-France, permettant aux abeilles de butiner une diversité de nectars. Chaque récolte est réalisée avec soin, une fois les alvéoles operculées et gorgées d’un miel d’une grande pureté.
Antoine : apiculteur
Quelle est la particularité du Miel du Gâtinais ?
Ce miel est issu de prairies et forêts du Gâtinais, une région reconnue pour la richesse et la diversité de ses fleurs sauvages. Son goût doux et équilibré en fait un miel apprécié des connaisseurs.
Pourquoi le Miel du Gâtinais cristallise-t-il ?
Comme tous les miels purs et non transformés, il cristallise naturellement au fil du temps. C'est un gage de qualité qui témoigne de son authenticité.
Comment retrouver une texture plus liquide ?
Il suffit de placer le pot de miel au bain-marie à basse température (max. 40°C) pour préserver ses arômes et propriétés.
Peut-on utiliser ce miel en cuisine ?
Oui, il est parfait pour sucrer naturellement pâtisseries, sauces et marinades. Il apporte une touche délicate aux plats sucrés-salés.
D’où provient votre Miel du Gâtinais ?
Notre miel est récolté en Île-de-France, dans la région du Gâtinais, garantissant un produit local et respectueux des abeilles.
