Description
Venez découvrir la préparation pain de mie viennois, cette préparation vous permettra de faire votre baguettes viennoises et votre pain de mie. En ajoutant 10% à 20% de cette préparation dans n’importe laquelle de nos autres préparations pour pain maison, donnez un côté moelleux à votre pain. Vous trouverez la recette inscrite sur le paquet pour une meilleure réalisation.
Possibilité de faire son pain avec un four de cuisine ou une machine à pain.
Une préparation réalisée par nos partenaires les moulins de Versailles, situer à Versailles.
La préparation pain de mie viennois 1kg – Ingrédients
- Farine de BLÉ,
- Sucre
- Poudre de BEURRE (beurre, LAIT)
- Protéines de LAIT
- Perméat de lactosérum (LAIT)
- Gluten de BLÉ
- Germe de BLÉ
- Sel fin
- Jus concentré d’Acérola
- Enzymes (alpha-amylase, amylase maltogénique, protéase, glucose oxydase, xylanase)
- Épice.
Allergènes
Blé, Beurre, Lait, Lactoserum,Blé
Conservation
A conserver au sec et à l’abri de la chaleur.
La préparation pain de mie viennois – Apports nutritionnels pour 100 g
Energie : 361 kcal
Protéines : 12,2 g
Glucides : 65,7 g
dont sucres : 8 g
Lipides : 4,8 g
dont acides gras saturés : 2,7 g
Fibres : 2,7 g
Sel : 1,8 g
Avis
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