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Petit Pack Gourmands de Biscuits – 5 étuis (5 x 44 g)

9,00

Découvrez toute notre gamme de biscuits avec ce pack dégustation !

Coquelicot – Chocolat – Miel – Epeautre – Safran

Pack de 5 x 44 g

En stock
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Description

Venez découvrir notre petit pack gourmands de biscuits, idéal pour offrir et faire découvrir les saveurs d’Ile de France !

Dans ce pack, vous aurez les 5 saveurs principales de notre biscuiterie :

  • Biscuits au Coquelicot : Notre producteur, qui n’est autre que Des Lis Chocolat, récolte les pétales des coquelicots en Juin, à Nemours.  Cuits ensuite à l’atelier avec du sucre dans un chaudron de cuivre, un concentré en est alors extrait pour ensuite être la base de notre recette. Une découverte gustative, au goût unique et fruité, idéal pour les pauses gourmandes.
  • Biscuits au Chocolat : Notre producteur, qui n’est autre que Cacao Barry, est situé sur la commune d’Hardricourt dans les Yvelines. Nous utilisons dans nos biscuits le cacao “OCOA 70%“, un chocolat noir singulier avec un bon goût cacaoté et une pointe d’acidité. Une découverte gustative, au goût unique et cacaoté, idéal pour les pauses gourmandes et pour les amateurs de chocolat !
  • Biscuits au Miel : Ce biscuit est fabriqué avec notre propre Miel, qui est lui-même récolté dans la région du Gâtinais, par notre apiculteur Antoine HEDOUIN. Ce miel se distingue par son fondant et sa saveur subtile et végétale. On y retrouve aisément des arômes de fleurs de vergers, mais on notera qu’il est aussi issu de pollens de colza et de pissenlit.
  • Biscuits au SafranNotre producteur, qui n’est autre que Hervé VIRON, cultive le safran depuis 1999. La cueillette est effectuée chaque jour manuellement à raison de 1 000 à 1 500 fleurs par heure ! Puis les fleurs sont émondées (épluchées) avec les doigts : on sépare les trois précieux stigmates rouges de la fleur. Ils sont ensuite déshydratés sur un séchoir. À savoir qu’il faudra environ 150 fleurs pour obtenir 1 gramme de safran sec !
  • Biscuits à l’Épeautre : Notre biscuit à la farine d’épeautre du Mantois vous comblera par sa simplicité. Les Moulins de Brasseuil, situés au cœur du Mantois, s’engagent depuis 1972 dans une démarche respectueuse de l’environnement. Dans la plus grande tradition, ils écrasent avec soin une large gamme de farines biologiques. Parmi celles-ci, nous avons sélectionné l’épeautre qui offre à notre biscuit un goût brut et singulier.

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